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山菜採り

新潟県

2011.04.29〜30





Text & Photo  : 高野

今年も山菜採りの季節がやってきました。
今年は昨年以上の雪で、おまけに雪解けも遅いようでGWに入ってからの山菜採りとなりました。
例年のように家族で集まっての山菜採り。子供たちもまた一回り大きく成長して成長しています。
たくさんの山菜が採れて楽しい2日間でした。


早速、山菜を探す。
食べごろのはあるかな・・・。


枯れ草の間から顔を出しているコゴミを探す。
よーく見ると結構あるもんだ。
























アイコ(ミヤマイラクサ)

今年はまだまだ早かった。

アイコのお浸しは大人気のメニューだ。























 コゴミ

 クセがなく子供に一番人気の山菜。
 これだとちょっと伸びすぎだが、
 問題なく食べられる。
























このくらいのが食べごろ。

今年も可憐なカタクリが咲いていた。
山で美しい花に出会うと心が癒される。


山菜採りを終えたらいつものコテージに移動。
こんなに雪があるのは初めての経験だった。
子供たちはもちろん大喜び。

今年はタラの群生を見つけた!
極上のタラノメを食べ放題にお土産付き!

アイコのお浸しも美味い!
そして夜はお楽しみの宴会!
大人も子供も大盛あがり。




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